UN CAFÉ DES PREMIÈRES NATIONS

RETOUR AUX SOURCES AVEC UN CAFÉ DE PREMIÈRE QUALITÉ

 

Moccasin Joe est une entreprise familiale, torréfacteur de père en fille, située sur le territoire Mohawk de Kanehsatake, à un jet de pierre du village d’Oka. De la sélection minutieuse du grain de café à sa délicieuse finalité, chaque étape est importante.

Torréfié de façon artisanale, en micro-lots, un procédé qui permet d’assurer une qualité exceptionnelle et d’avoir un café frais et des saveurs uniques.

Dans notre langue maternelle, le café est appelé Kanonkwa’tseriio ou « Bonne médecine ». Nous croyons qu’il faut traiter le café comme un remède naturel, une médication tel nos ancêtres.

En sachant que la fraîcheur est indicateur du meilleur remède naturel, nous pensons que le café mérite la même révérence, le même respect et doit toujours être consommé aussi frais que possible.

DES SAVEURS ET PRODUITS DU TERROIR

GOÛTEZ LES SAVEURS DU BAS-ST-LAURENT

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  • Le Porc O’Rye de Kamouraska et la Ferme Gijamika pour l’agneau et cie

  • Les fromages de la Fromagerie Le Détour (Témiscouata-sur-le-Lac).

  • Le délicieux Kombucha du Champs du Fleuve (Notre-dame-des-Neiges)

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UN CONCEPT UNIQUE À POHÉNÉGAMOOK

Le KWE Café & Auberge, c’est un concept unique pour prendre un café, boire, manger, se détendre, se rencontrer entres amis, découvrir des ateliers et une boutique remplie de produits et remèdes naturels ainsi que toutes sortes de produits artisanaux faits à la main et pleins d’autres surprises !

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